Así está revolucionando La Manchuela su producción de champiñón
El sector del champiñón en La Manchuela apuesta por la innovación tecnológica para seguir siendo competitivo. Compost Manchego SL, en Villanueva de la Jara, ha renovado su maquinaria gracias a una ayuda de 64.000 euros procedente de fondos europeos gestionados por ADIMAN, en el marco de una estrategia conjunta de desarrollo rural y lucha contra la despoblación.
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La comarca de La Manchuela está transformando su modelo productivo en sectores clave como el cultivo del champiñón y la seta. Un ejemplo claro es el caso de Compost Manchego SL, empresa ubicada en Villanueva de la Jara, que ha llevado a cabo un proyecto de modernización gracias a una ayuda de 64.000 euros procedente de fondos europeos, canalizados a través del Grupo de Acción Local ADIMAN, con financiación de la Consejería de Desarrollo Rural.
La visita a las instalaciones de la empresa fue encabezada por el diputado de Emprendimiento, Javier Cebrián, acompañado por el vicepresidente provincial, Francisco López, la delegada provincial de Economía, Empresas y Empleo, Arancha Poveda, la alcaldesa de Villanueva de la Jara, Johanna León, y el gerente de ADIMAN, Miguel Ángel Moraga. Allí conocieron el trabajo de Luis López, quien dirige esta empresa familiar enfrentando elevados costes derivados del carácter corrosivo del proceso productivo.
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La Diputación de Cuenca destina anualmente 100.000 euros a cada uno de los cinco Grupos de Acción Local, con el objetivo de facilitar la gestión eficiente de los fondos europeos. Según explicó Cebrián, esta política forma parte de una estrategia provincial centrada en el desarrollo del territorio, con participación de ayuntamientos, Junta de Comunidades y agentes sociales.
Durante 2024, ADIMAN gestionó cerca de 900.000 euros en ayudas, lo que permitió movilizar más de 2 millones de euros en inversiones, fortaleciendo el tejido empresarial de la comarca.
Cebrián también destacó el papel del Centro de Investigación y Experimentación de la Seta y el Champiñón de Quintanar del Rey, que colaboró con empresas del sector en el análisis de sustratos, realizando más de 1.000 estudios de muestras durante el pasado año.
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La Manchuela está avanzando en la modernización de su sector champiñonero gracias a la inversión europea y la cooperación institucional.