Campillo de Altobuey estrena su Burger Fest con cinco hamburguesas de distintos puntos de España y música
Campillo de Altobuey se convertirá esta semana en punto de encuentro para los amantes de las hamburguesas con la celebración de la primera edición del Campillo Burger Fest. Del 6 al 8 de agosto, el Campo Municipal reunirá a cinco hamburgueserías procedentes de diferentes puntos de España que presentarán creaciones exclusivas para un evento que combinará gastronomía, música y propuestas para todos los públicos.
Organizado por la A.D. Campillo, con la colaboración del Ayuntamiento de Campillo de Altobuey, el festival nace con el objetivo de ofrecer tres noches de gastronomía, ambiente y ocio para vecinos y visitantes, apostando por algunas de las hamburgueserías que están marcando tendencia en el panorama nacional.
· PUBLICIDAD ·
· PUBLICIDAD ·
Cinco hamburguesas, cinco estilos diferentes
El Campillo Burger Fest estará formado por cinco establecimientos que presentarán recetas elaboradas especialmente para esta cita.
De Hunter Smash, llegada desde Galicia tras recorrer cientos de kilómetros para participar en el festival. Su propuesta será La Oklahoma, una hamburguesa elaborada con carne smash de rubia gallega, queso Monterey Jack, mayonesa de bacon, mermelada de bacon, cebolla crunchy y pan brioche de patata, una combinación donde el bacon es el gran protagonista.
Desde Casasimarro llegará Babilonia Burger, que jugará prácticamente en casa con La Gamberra, una hamburguesa elaborada con carne de vaca rubia gallega, costilla de cerdo ibérico deshuesada, panceta ibérica crujiente, queso Edam fundido, cebolla caramelizada, salsa secreta y pan brioche de mantequilla, rematada con un toque de azúcar glas.
La representación local correrá a cargo de La Café, de Campillo de Altobuey, que presentará La Guacha, una burger preparada con carne Angus de 180 gramos sobre pan de calabaza, queso cheddar fundido, dulce de bacon, cebolla crujiente, baconesa de la casa y un acabado con Bits y Glublins, fiel a su lema de ser "cardíaca desde el primer bocado".
Desde Málaga llegará The Gallery, considerada una referencia en el mundo de las smash burgers. Para esta primera edición han creado La Campillana, una hamburguesa bautizada con el nombre del propio municipio como homenaje al festival, elaborada con carne smash, queso Gouda, salsa Emmy, bacon caramelizado, cebolla crunchy y pan de patata.
The Ox, procedente de Valencia, un restaurante gourmet especializado en carne madurada que presentará La Selecta, una hamburguesa premium con carne de rubia gallega madurada durante 60 días, Triple Cheese Crème, desmigado ahumado de rubia gallega cocinado a baja temperatura, salsa Ox-Smoked y pan brioche elaborado con grasa de buey.
· PUBLICIDAD ·
· PUBLICIDAD ·
Mucho más que hamburguesas
Aunque las burgers serán las grandes protagonistas, el festival también contará con otras propuestas gastronómicas.
Entre ellas estará La Madre de las Croquetas, que ofrecerá una ración compuesta por patatas con salsa cheddar, virutas de jamón crujiente y tres croquetas de la casa, una alternativa pensada para quienes quieran disfrutar de otros sabores durante el evento.
El rincón dulce
El apartado de los postres estará protagonizado por Las Tartas de Julita, que instalará su food truck en el recinto del festival.
La marca, reconocida por sus cremosas tartas de queso y mencionada en la Guía Repsol, llevará hasta Campillo de Altobuey una selección de sus cheesecakes de diferentes sabores, desde las recetas más clásicas hasta las más originales, poniendo el broche final a la experiencia gastronómica.
La música también tendrá protagonismo en el Campillo Burger Fest
El sábado 8 de agosto, el festival se despedirá con el Campillo Urban Festival, una gran fiesta de clausura en la que actuarán Diego Ares y Dani Tablas. Una propuesta con la que la organización pondrá el broche de oro a tres días de gastronomía, ambiente y diversión en el Campo Municipal de Campillo de Altobuey.
· PUBLICIDAD ·
· PUBLICIDAD ·