PROGRAMA I JORNADAS DEL AZAFRÁN: MOTILLA DEL PALANCAR 2023
El Ayuntamiento de Motilla del Palancar, en colaboración con la Concejalía de Cultura, Turismo, Medio Ambiente y Patrimonio, tiene el placer de presentar las primeras Jornadas del Azafrán, que tendrán lugar los próximos 4 y 5 de noviembre de 2023. Este evento, impulsado con gran entusiasmo y dedicación, busca rendir homenaje a la larga tradición azafrenera de la región, ofreciendo a los asistentes un viaje cultural, gastronómico e histórico en torno a esta preciada especia.
Motilla del Palancar, ha sido durante años un referente en la producción de azafrán de calidad superior. Empresas locales, como Bealar, han trabajado arduamente para preservar y promover esta tradición, obteniendo múltiples reconocimientos en concursos de calidad, lo que ha colocado a nuestra localidad en el mapa internacional del azafrán.
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Las Jornadas del Azafrán ofrecerán una amplia gama de actividades diseñadas para todas las edades y gustos:
Exhibiciones y Stands: Más de 14 stands estarán presentes, ofreciendo degustaciones, venta y toda la información relativa a productos derivados del azafrán. Además, se podrán encontrar otros productos locales y artesanos que nos visitan desde diversos puntos de la geografía española: cervezas artesanas, vinos, paellas, embutidos, caracoles, miel y mucho más.
Showcooking: Sin duda, uno de los platos fuertes del evento. Cocineros de élite realizarán demostraciones en vivo, mostrando la versatilidad del azafrán en la cocina moderna. La capacidad es limitada, siendo el máximo 100 personas. El precio de la entrada para esta degustación es de 7€. Las entradas están disponibles en la plataforma online Enterticket. Puedes adquirirlas aquí.
Talleres y Experiencias: Los visitantes tendrán la oportunidad de conectar con la tradición agrícola de la zona, aprendiendo sobre el proceso de recolección, monda y tueste del azafrán. También habrá talleres creativos, proyecciones, exposiciones y demostraciones del proceso de recolección del azafrán
Catadores: Los aficionados al vino podrán inscribirse para las catas, con un costo de 2€ y un máximo de 25 personas por sesión. La inscripción se realiza vía WhatsApp al número +34 657 630 584, indicando nombre y apellido. Cabe destacar que las ganancias obtenidas de las catas serán destinadas como donativo a la Banda de Música de Motilla del Palancar, Inmaculada Concepción.
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Colaboradores
Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a todas las organizaciones y empresas que han hecho posible la realización de estas jornadas: DIPUTACIÓN DE CUENCA, WWW.MOTILLADELPALANCAR.NET, EUROTOQUES, RAÍZ CULINARIA CASTILLA LA MANCHA, CUENCA DONDE NACEN LOS SABORES y la ASOCIACIÓN MUSICÁL INMACULADA CONCEPCIÓN.
Participantes
- Aceites FDH
- APC Eventos
- Bealar
- Bodegas Moratalla
- Carnicas Jareñas
- Cerveza Dawat
- Cooperativa Inmaculada Concepción
- Cooperativa de Aceite de la Manchuela Conquense, S.C de C-LM
- Dulciman (ajo)
- El Colorao
- Embutidos Ruiz Cuenca
- Finca Carril Cruzado
- Granja Agas
- Helix Snails
- Hidromiel Bellator
- La Manchuela ruta de vinos
- Manxu (cerveza azafrán)
- Moila (aceite)
- Nómadas de la miel (Minglanilla)
- Ruta del vino La Manchuela
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Las I Jornadas del Azafrán no son sólo un evento; son una celebración de nuestra cultura, nuestras tradiciones y nuestra historia. Es una oportunidad única para redescubrir el encanto de Motilla del Palancar y sumergirse en la esencia de nuestro patrimonio gastronómico.
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Programación de las "I Jornadas del Azafrán":
Sábado 4 Noviembre
- 10:00 Geocaching Macrofotografía con móvil. (bajo inscripción, sólo Geocachers)
- 11:00 a 21:00 Muestra de Productos Agroalimentarios de Cuenca.
- 11:15 Cata comentada de aceite a Cargo de “Olivolaco” y “FDH”. (Previa inscripción)
- 12:00 Discurso de Bienvenida por el alcalde D. Pedro Javier Tendero y bailes típicos regionales por la asociación Miríñaque.
- 12:45 Cata comentada de Cerveza a Cargo de “Dawat”. (Previa inscripción)
- 13:30 Showcooking impartido por Jorge Susinos y Jose Francisco Atienza (Restaurante La Martina) y Jose Javier Moreno. (CIFP N1). (Previa inscripción)
- Degustación de paella, jamón, queso...
- 15:00 Actuación de “Grupo Flamenco Amanecer”.
Domingo 5 Noviembre
- 9:30 Salida a la visita guiada de los campos de azafrán.
- 11:00 Monda de la flor de azafrán.
- 12:00 Taller de Broches de Azafrán en el Espacio Multiosos.
- 12:30 Tostado de azafrán.
¡Te esperamos para compartir y disfrutar juntos de este fin de semana inolvidable! 🍷 🍇 👨🏻🍳.
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