La Feria del Champiñón vuelve a Quintanar del Rey con su segunda edición del 20 al 22 de marzo.
Quintanar del Rey volverá a convertirse en punto de encuentro para el sector agroalimentario con la celebración de la II Feria del Champiñón y otros productos de la zona, que tendrá lugar del 20 al 22 de marzo en el auditorio Pedro Chimillas. La cita reunirá a 15 expositores que mostrarán la calidad de las producciones locales a través de degustaciones, demostraciones y actividades gastronómicas.
El evento está organizado de forma conjunta por la Diputación de Cuenca, a través del Centro de Investigación, Experimentación y Servicios del Champiñón (CIES), el Ayuntamiento de la localidad y la Junta de Comunidades.
· PUBLICIDAD ·
· PUBLICIDAD ·
Durante los tres días de feria, el público podrá disfrutar de showcookings elaborados con productos de la tierra, a cargo de la Asociación Provincial de Cocineros, además de catas y maridajes que pondrán en valor la diversidad de la producción agroalimentaria de la comarca.
El presidente de la Diputación recordó el peso que tiene el sector del champiñón en la economía local y provincial. Según explicó, Cuenca es la mayor productora de champiñón de España, con cerca de 50.000 toneladas anuales, una producción impulsada por 35 productores locales que representan el 17,4 % del total regional.
Martínez Chana también adelantó nuevas líneas de apoyo a la investigación vinculada al sector. En concreto, anunció la concesión de 64.000 euros al CIES dentro de una ayuda estatal de 240.000 euros destinada a varias entidades, para desarrollar investigaciones sobre biofungicidas aplicados al cultivo del champiñón.
· PUBLICIDAD ·
· PUBLICIDAD ·
Por su parte, la alcaldesa de Quintanar del Rey destacó que esta feria “ha venido para quedarse”, tras el éxito de su primera edición. En esta ocasión, los stands estarán centrados en el champiñón y la seta, aunque también incluirán otros productos tradicionales de la zona como vino, miel o caracoles, además de propuestas más innovadoras como pistacho o insectos.
Saiz subrayó además el perfil de muchos de los participantes, jóvenes emprendedores que apuestan por el desarrollo de la actividad agroalimentaria en el territorio. En la misma línea, Javier Cebrián destacó que uno de los objetivos de la feria es visibilizar el trabajo del sector, que ha convertido al champiñón en uno de los motores económicos de La Manchuela, contribuyendo a la generación de empleo y a la fijación de población en la comarca.
Con esta segunda edición, Quintanar del Rey refuerza su apuesta por promocionar uno de sus productos más representativos y consolidar una cita que busca impulsar el sector y dar visibilidad al potencial agroalimentario de la zona.
· PUBLICIDAD ·
· PUBLICIDAD ·