Quintanar del Rey liderará un proyecto de 239.484 euros para desarrollar biofungicidas naturales para el champiñón
El Centro de Investigación y Estudio del Champiñón y la Seta (CIES), ubicado en Quintanar del Rey y dependiente de la Diputación de Cuenca, coordinará un proyecto de innovación dotado con 239.484 euros para desarrollar nuevos biofungicidas naturales destinados al cultivo del champiñón. La iniciativa, con una duración de 36 meses, busca ofrecer alternativas sostenibles a los tratamientos fitosanitarios convencionales, reforzando el papel de la provincia de Cuenca como referente en investigación agroalimentaria e innovación aplicada al sector del champiñón.
El proyecto, denominado "Desarrollo de nuevos biofungicidas para el control de enfermedades en el cultivo de hongos comestibles", ha sido concedido por la Viceconsejería de Política Agraria Común y Política Agroambiental y está impulsado por el Grupo Operativo BIOFUNGI de la Asociación Europea para la Innovación en materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícolas (AEI-AGRI). La coordinación técnica recaerá en la investigadora del CIES, María Jesús Navarro Lozano.
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Durante una visita al centro de Quintanar del Rey, el presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, acompañado por el vicepresidente primero del Gobierno de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, la alcaldesa de Quintanar del Rey, Joaquina Saiz, y el director del CIES, Francisco Gea, destacó que este proyecto supone "un reconocimiento al trabajo científico y técnico que desde hace años desarrolla el CIES, consolidándolo como un centro de referencia en innovación agroalimentaria".
Biofungicidas de origen natural para una agricultura más sostenible
La investigación se centrará en la creación de biofungicidas funcionales elaborados a partir de quitina y quitosano, obtenidos de los exoesqueletos del insecto Tenebrio molitor, junto con hidrolatos procedentes de cultivos tradicionales de Castilla-La Mancha, como el ajo y diversas plantas aromáticas.
El objetivo es desarrollar una solución eficaz y respetuosa con el medio ambiente que permita reducir el uso de productos químicos en el cultivo de hongos comestibles y, al mismo tiempo, fomentar la economía circular mediante el aprovechamiento de subproductos agroindustriales.
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Un proyecto estratégico para la economía de Cuenca y Castilla-La Mancha
Martínez Chana subrayó que "la investigación solo tiene sentido cuando es capaz de trasladar soluciones reales a quienes generan riqueza y empleo", destacando que esta iniciativa representa un ejemplo de cómo el conocimiento generado desde una institución pública puede mejorar la competitividad del tejido productivo provincial.
Además, el proyecto BIOFUNGI está alineado con los objetivos de la Política Agraria Común (PAC), el Pacto Verde Europeo y la estrategia "De la Granja a la Mesa", contribuyendo al desarrollo de sistemas alimentarios más sostenibles, resilientes e innovadores.
Colaboración público-privada para impulsar la innovación
El Grupo Operativo BIOFUNGI reúne a entidades públicas y privadas vinculadas al sector agroalimentario. Además del CIES, participan Villa Insect S.L. (Protiberia), la Asociación Profesional Castellano Manchega del Champiñón y Otros Hongos Comestibles (APCMCH) y la Asociación de Desarrollo Integral de la Manchuela Conquense (ADIMAN).
La representación del grupo ante la administración corresponde a Ana Isabel González Jiménez, de Villa Insect S.L., mientras que la coordinación científica y técnica recae en la investigadora del CIES, María Jesús Navarro Lozano. Esta alianza pretende acelerar la transferencia de conocimiento al sector productivo y reforzar la competitividad de una actividad clave para la economía de la provincia de Cuenca.
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