Desmantelado un grupo criminal dedicado a comercializar falso azafrán
La Guardia Civil ha detenido a 11 personas y desmantelado un grupo criminal dedicado a la comercialización de supuesto azafrán que resultaba ser en realidad gardenia modificada molecularmente, importada desde China y que ha supuesto más de 3 millones de euros de beneficio ilícito.
Según ha informado en un comunicado la Dirección general de la Guardia Civil, en el marco de la operación “Garden” realizada por el Seprona, se ha detenido e investigado a 11 personas por delitos contra la Salud Pública (fraude agroalimentario), estafa, contra el mercado y los consumidores y pertenencia a grupo criminal.
En la operación, que se ha desarrollado en Málaga, Barcelona, Alicante, Granada y Almería, se ha investigado también a tres empresas, a través de las cuales los implicados comercializaban extracto de gardenia pulverizado como si fuera azafrán, en todo el territorio nacional.
El grupo criminal había desarrollado una metodología de fraude agroalimentario indetectable según las técnicas actuales, que consistía en disminuir la concentración hasta casi su eliminación de una molécula que es la única que diferencia al azafrán pulverizado de la gardenia.
Esta flor común tiene un color similar al azafrán y los costes de adquisición son significativamente inferiores, ya que la gardenia puede ser recolectada de manera intensiva, mientras que el azafrán debe hacerse manualmente, debido a la delicadeza del producto. Por tanto, el precio de recolección del azafrán es 10 veces superior al de la gardenia.
La gardenia no es considerada alimento en la Unión Europea, por lo que los investigados importaban su extracto sin cumplir ningún estándar de seguridad e incumpliendo los protocolos europeos referidos a la salud y calidad alimentaria.
Fuente: CMM Media.