La mitad de la producción de champiñón a nivel nacional proviene de CLM
Castilla-La Mancha representa en la actualidad la mitad de la producción de champiñón en España. Con cerca de 40.000 toneladas al año en el conjunto del sector, su facturación alcanza ya 40 millones de euros anuales.
El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, así lo ha recordado durante su visita a la empresa familiar Champiñones CUMAR, en Villamalea (Albacete), que, fundada en 1991, está especializada en la comercialización de hongos comestibles, creando cerca de medio centenar de empleos directos.
Fuente: La manchuela al día